俗话说得好：庄稼一枝花，全靠肥当家。种植
蔬菜的农户都知道，
蔬菜要想长得好，实现高产、优质、高价，多样化的肥料使用少不了。进行科学、合理、高效的施肥，不仅可能够持续提高菜田的地力肥力，还能大幅的提高蔬菜的产量和品质，同时还能增强蔬菜的抗逆性。
蔬菜病害，是菜农经常遇到的难题，其实很多蔬菜病害的发生，并不是种植管理上出了问题，而是肥料使用不当造成的肥害。施肥种类、施肥方法、施肥时期以及施肥量不正确，往往会造成蔬菜产生肥害，而且施肥越多，肥害越严重，就像老百姓常说的：好心办了坏事！
只要掌握了各种化肥的性能、特点，做到科学施用，肥害现象是可以认为控制和避免的。常见性蔬菜肥害产生原因、蔬菜肥害症状及肥害预防措施。
产生原因：大量施用未发酵腐熟的有机肥，如直接将猪粪、牛粪、鸡粪等施入菜地中，其在分解过程中会产生有机酸及热量，同时会生产大量的氨气和亚硝酸等有害气体，会分别伤害蔬菜根部和毒害地上茎叶部分。
肥害症状：初期表现为叶片萎蔫下垂，但茎秆一般不腐烂、不变色；严重时表现为叶片呈水浸状枯死，拔出根系会发现病株的根毛少、不发新根，根系呈现褐色或腐烂状态，严重影响蔬菜的吸收功能。
预防措施：
1、使用前要充分发酵腐熟，施用时要与土壤混合均匀。
2、有机肥与氮肥、生物菌肥配施，可以提高肥效，但与磷肥配施则会降低肥效、影响产量。
二、养分浓度过高型肥害
产生原因：不论是化肥还是
有机肥料，一次性施用总量超过蔬菜所需量，如果土壤水分含量不足，极易造成土壤盐分浓度过高，使蔬菜吸收养分功能受阻，或出现水分倒流现象，导致蔬菜根部脱水而出现肥害。
肥害症状：植株脱水发焉，出现有烧苗、烧根、僵苗不发、叶片畸形、焦叶等现象，或者像被霜冻或开水烫过一样，轻则影响生长，重时会造成逐渐萎蔫和枯死。
预防措施：
1、施肥部位要合理，严忌把高浓度化肥或大量肥料直接施用于主根部位，防治土壤肥液浓度过高而烧根。
2、严禁直接向叶片喷施高浓度叶面肥，应当适当稀释后再用，否则会造成叶片失水，出现焦边叶。
三、气体毒害型肥害
产生原因：氮肥、有机肥等肥料在分解时，会挥发出氨气、二氧化氮、二氧化硫等毒害气体，当有害气体积累到一定量时，会使蔬菜地方部分发生急性伤害。
肥害症状：蔬菜出现叶肉组织崩坏、叶绿素解体，叶片脉间出现点或块状黑褐色伤斑，肥害严重时会直接造成全株蔬菜枯死。
预防措施：施肥是尽量选择晴日透风性好的天气进行，尽量不要在气温低或土壤碱性的环境中施肥。
四、亚硝酸气体毒害
产生原因：当低温较低、土壤通透性较差时，施用过量的氮肥后，会使氮肥硝化受阻，使土壤中亚硝酸态氮大量积累，遇上酸性的土壤，会使亚硝酸气体则会大量溢出，主要对蔬菜叶片造成严重肥害。
肥害症状：亚硝酸肥害分急性和慢性两种，急性肥型：早期时，叶片上形成很多白色坏死斑点，严重时斑点会连片或叶片枯焦；慢性肥型：叶尖或叶缘会先出现黄化现象，然后逐渐后向中间扩展，发病部位先发白，后干枯。
五、二氧化硫气体毒害
产生原因：由于蔬菜棚内温度较高，大量施用的生饼肥、有机粪肥，在腐烂、分解过程中会产生大量硫化氢，硫化氢在空气中再氧化成二氧化硫，由叶片呼吸进入叶片细胞，对蔬菜植株造成肥害影响。
肥害症状：叶片发生萎蔫，产生水渍斑，然后变成白色，并在叶片上出现界限分明的点状或块状坏死斑，严重时斑点可连接成片，造成叶片全部枯黄。
六、盐分积累型肥害
产生原因：施肥量过大，土壤中的可溶性盐分在地表聚集，地表盐分含量过高时，会导致蔬菜根系生长严重受阻，甚至出现有的地块无法耕种。
危害症状：植株矮化，叶色黑绿有硬化感，心叶卷曲，嫩叶及花萼部位有干尖现象，根变褐色以至枯死，果实生长缓慢，受害严重的植株甚至会出现萎蔫、枯萎。
七、有毒有害物质型肥害
此肥害是由于肥料中的缩二脲、游离酸、三氯乙醛（酸）和重金属元素含量控制不当，施入地中后，造成这些有害物质在蔬菜植株体内积累而引起肥害，一般会对蔬菜的根系造成一定的危害，影响蔬菜的正常健康生长
总体来说，蔬菜常见性肥害，一般由施肥量过多、集中性施肥、氮肥过量、有机肥未腐熟、施肥方法不正确等原因造成。
