对于耕地质量和作物产量，有机质的重要性已经不需要多说了，大家都知道要多补充土壤有机质。但是你知道什么时间补充有机质吗？我们常说缺氮就补氮，缺钙就补钙，那么是不是要等到土壤缺乏有机质了再补充有机质？
不！这样做是大错特错！
有机质是什么？看不见摸不着，如何知道土壤是不是缺乏有机质？
土壤有机质是一大类结构非常复杂的大分子物质，主要来自动植物残体或生命排泄物的有机物质。这些有机物质在微生物的分解下，还有另外一个生化过程，就是把一些小分子的有机物合成为更为复杂的大分子有机物质——腐殖质。也就是所谓的腐殖化过程。
腐殖质相比有机质，分子量更大、结构更复杂，而腐殖酸就是腐殖质中的主要成分。
如何判断土壤缺乏有机质？
告诉你，你不能看见土壤是否缺乏有机质，除非你用专门的工具测量土壤含碳量（含碳量是土壤有机质丰富的一个重要指标）。
很多时候，农作物减产，病害多发，我们都是把原因归咎到了病虫害上，只想到用药除病虫，却忽视了土壤生病的可能性。
土壤会生病吗？土壤当然会生病，有机质是土壤肥力的基础，当土壤缺乏有机质，土壤就会生病。保肥保水性能下降，有益微生物锐减，土壤团粒结构被打破等等。
但是这些症状凭肉眼是看不到的，当你真正能看到十分明显的症状时，土壤已经严重匮乏有机质了。比如土壤板结、土壤盐渍化、长绿苔，到了这个时期，可以说土壤已经“病入膏肓”了。
所以，若是当你看到土壤出现症状时，其实这个时候已经很严重了。
“亡羊补牢”，还能挽救吗？
有些人可能把土壤缺乏有机质不当一回事，认为
有机肥贵，当土壤出现症状后，再补就是了。
但是要补充土壤有机质并不是施一次有机肥就能搞定的。以耕作层20厘米的土壤为例，要想提高1%的有机质，大概要施用3吨/亩的有机肥。我国很多耕地质量有机质下降严重，平均可能只有一个百分点，如果要提高五个百分点，至少就是15吨有机肥。这是一个不小的投入了。
另外，因为有机质在土壤微生物被转化成为腐殖质的过程中，大概会消耗有机质中的50-70%。所以要想增加1%的有机质，实际上投入的有机肥会更多。
所以如果平时施肥就重视补充有机质，不仅能对土壤起到持续的改良作用，还能减少化肥的使用量和投入，以长久的目光看，相比起土壤缺了有机质再补充有机肥，其实投入更少。
补充有机质要注意！
当然，土壤有机质并不是越高越好，这主要取决于有机质的几种形态：
1、原始态：包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等。
2、半转化态：即有异于原始态基本结构的状态。
3、腐殖质态：即经过微生物的转化并经过物理的化学的作用生成的具有土壤活性的物质。
羊粪当中的有机质含量很高，但是却是以原始态蛋白质的形式存在的，而对植物直接起作用的是腐殖质，原始态和半转化态必须要先转换成腐殖质态后才能被植物吸收利用。
这里顺便提一下上海绿缘的
碳菌肽素植物源系列肥料产品，精选优质植物原料（如芝麻饼、花椒饼、木薯渣等），这类植物原材料含蛋白质、脂肪等是比较多，经充分发酵后，富含植物源活性腐植酸、小分子蛋白、氨基酸、水溶性碳等，非常有利于作物吸收，同时添加复合型功能菌、中微量元素，对于补充作物营养、改良土壤环境、提高作物抗逆性等都能起到更积极明显的效果。
所以，有机肥当中的有机质并不是越高越好，如果你施入土壤后全是原始态，植物吸收缓慢，几乎就没有什么效果。另外，如果临时大量补充有机肥，因为有机肥中也含有氮磷，有可能造成氮素、磷素过剩。比如氮素过剩，可能引起
蔬菜产品中的硝酸盐含量超标。
所以我们施用有机肥时，不是一次大量投入，而是连年使用；可以搭配微生物菌剂，或是施用生物有机肥、复合微生物肥，补充土壤有益菌，帮助有机质转化成腐殖质。
我们知道，土壤的肥力是有极限的，如果连年追求高产而大量施肥，只会不断削弱土壤肥力，造成透支。所以这样连年平衡、科学的用肥，就能稳定地力，就不会造成
果树对土壤肥力的过多掠夺，打造一个高产的基础。结的果实品质好了，亩产量上去了，也就能卖更多的钱，实现增产增收。
事先做好准备工作，预防不必要的事发生，这是“未雨绸缪”的故事，也证实了贤圣古人的智慧告诉我们，早施有机肥不是坏事，等土壤恶化了再修复实属下策！
