反季节
蔬菜生产效益相对较高,但如果对
蔬菜生长发育规律缺乏了解,则会因管理不当造成长势缓慢上市晚,并影响栽培效益,促进反季节蔬菜生长,提高栽培效益,在管理过程中做好以下四点很关键。
一、温度调控
温度是影响蔬菜各项生理活动的基础因素。白天温度适宜可促进光合作用更高效发挥,并促进根系对矿物养分与水分的吸收;夜间温度偏低易造成冷害,这是茄果类蔬菜落花落果、畸形果增多的重要原因,但夜间温度偏高时,植株呼吸作用随之增强,白天光合作用制造的有机营养物质损耗随之加大,商品器官养分积累的速度会随之变缓,从而延缓蔬菜生长和上市时间。
管理建议:不同蔬菜对温度有不同的适应性,对番茄、茄子、黄瓜等茄果类及瓜类蔬菜而言,白天温度范围一般应控制在28-32℃,晚间温度应控制在15-18℃;叶菜类蔬菜白天温度范围应控制在20-25℃,晚间温度范围应控制在10-15℃。
二、光照调控
光照主要通过光照强度和光照时间来影响蔬菜生长速度。冬天,自然光照较弱,这是影响有机物质在单位时间内合成量的主要因素;另外,对多数蔬菜而言,要进行正常生长,每天接受光照的时间应不低于12-14小时,但冬季日长时数较短,这是限制蔬菜营养物质日积累量的重要因素。
管理建议:尽可能选用无滴膜并及时对棚膜进行清洗除尘,以提高照射到叶片上的自然光照强度,如果棚膜不是无滴膜可在膜内壁喷一层防滴喷雾。为延长光照时数,可采取LED灯泡或灯板进行补光,补光时间以早晨收保温被之前和下午放保温被之后为宜。
三、养分管理
在底肥一定的基础上,适时追肥是提高蔬菜生长速度的关键因素。追肥过程中,氮、磷、钾三种大量元素最为重要,但生产上往往因偏施大量元素而忽视中微量元素,造成蔬菜长势和品质受到不良影响。
叶菜在整个生育过程中对氮肥需求量较大,但在生长中后期应加大钾肥和磷肥供给,以促进光合产物向产品器官运输和转化;多数果菜一生中需求量最大的矿物元素是钾,钾肥供给不足会造成品质下降,并延迟果实转色和收获。
管理建议:在施肥过程中,首先应确保大量元素充足供应,同时要通过叶面喷施等措施来促进中微量元素均衡供应。另外,可通过冲施氨基酸类肥料,来改善根系生理功能,提升对矿物养分的吸收效率。设施蔬菜生产中还可以通过增施二氧化碳气体肥,来提高光合效率。
四、水分管理
土壤含水量不但影响根系功能发挥,还会通过地上地下部分的相关性来影响蔬菜生长速度。土壤水量较高时,根系呼吸强度受阻,蔬菜生长能量供给相应减少,对土壤矿物养分的吸收能力随之下降;土壤含水量不足时,溶于土壤溶液的矿物养分减少,会难以满足生长潜力充分发挥所需的养分供给要求。
管理建议:在生产上,一方面要保证土壤保持较好的透气性,另一方面要确保土壤含水量适宜,透气性和保水性较适宜的结合点是土壤相对含水量介于80%-85%,直观判断方法是用手轻握土壤,指缝间无水痕但土壤能粘结成块。
需要强调的是,以上四个要素要相互配合才能更好发挥作用,生产上要兼顾各生长因子而不能顾此失彼。
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