近些年来，
果树生长以及产量都在大幅度的下降，对于这一情况而言种植户们也是在采取相应的应对措施。
钱杰，河南周口返乡创业致富带头人，他创办了果园，种植了葡萄，带领全村人脱贫致富。然而，钱杰近两年发现，每个大棚靠北侧的几行葡萄树冬天受北风侵袭较多，再加上光照原因，树干、树根“坐北不胜寒”，疑是得了“老寒腿”“风湿病”，结出来的葡萄个头小、品质差，树叶小而黄，而且比别的葡萄树坐果晚、上市晚，卖不上好价钱。
2020年11月初，为了解决这个问题，钱杰请来了驻地帮扶郸城县菌肥代替化肥减量增效服务的省特派员张福丽博士。
张福丽博士在该县小麦、白术药材、西红柿、黄瓜、洋葱、油桃、葡萄等陆续捐赠试验使用微生物菌肥，收效良好。她率领团队根据钱杰果园土壤情况测土配方，结合葡萄树营养规律，于2020年11月23日先对葡萄园底施微生物菌肥，再于2021年3月进行叶面喷洒微生物液体菌肥。
经过半年的综合施治，这些葡萄树长出了新根系，小黄叶变成了大叶片，今年结的果实比别的树要大一号。这些‘坐北不胜寒’的拉后腿树，今年最起码要比别的果早上市15天、多赚1万元。
你是不是很好奇，菌肥究竟是怎么解决这个问题的？
菌肥是微生物肥料的俗称，它是一种带活菌体的功能性新型肥料。对土壤施用微生物菌肥后，能显著提高土壤温度，10厘米根际土壤温度平均升高2.2℃；促进了土壤表层根系的发生与生长，细根数量能够增加1.5倍左右；明显提果树坐果率，成熟期提前10-12天。
施用微生物肥料后，果园土壤容重变小，土壤孔隙度增大，增加了土壤微生物数量，土壤透气性得到改善，有机质含量明显提高，土壤供氮和供磷能力增强，土壤酸碱性得到改善，有利于土壤中养分的释放。
一般果树生长量大、产量相对较高，同时又是多年固定在一处生长，故而根际环境的优劣对其影响很大。由于
有机肥、菌肥投入不足和以氮肥为主的速效肥的盲目和大量施用，造成部分地区果园酸化严重，影响了果实品质的提高和产业的可持续发展。仅靠普通化肥的重复投入已不能适应现代果树生产的需求，因此需要开发一种改善土壤环境、功能性良好的新型肥料。菌肥应运而生。
菌肥并不像氮磷钾那样，直接提供作物大量的营养元素，而是通过有益微生物的生命活动，拮抗有害微生物，促进土壤中养分的转化，提高土壤养分的有效性，改善作物营养条件，增加土壤肥力。从而派生出以下八个方面的功能作用：
1、对土壤的改良：有益菌能产生大量糖类物质，与植物粘液、矿物胚体、有机胶结合在一起，可以改善土壤团粒结构，增加土壤物理性能，一定条件参与腐殖质的形成，提高土壤有机质含量，降低土壤重金属。
2、提高土壤肥力：通过自身代谢产生的有机酸、无机酸，促进土壤难溶物质的转化，分解释放锁闭在土壤中的化肥盐和磷、钾等元素，使之有效利用。
3、营养作物：微生物影响作物淀粉酶及生物激素的分泌，促进叶绿素形成。
4、刺激微生物产生：促进作物分泌萘乙酸等生长激素，促进根系活性。比如淡紫紫孢菌这样的微生物还可以分泌类似吲哚乙酸的物质，促进种子萌芽及根系生长。
5、抗衰老：微生物能抑制细胞膜脂过氧化作用，提高细胞代谢能力。
6、降低有害物质：能降解农残和重金属除草剂等有害物质。
7、增产作物：微生物能促进光合作用，影响气孔导度调节呼吸，提高光合速率，增加光合产物积累，利于果实膨大。
8、改善农作物品质：微生物能提高叶片硝酸还原脂活性，增加蛋白质和脂肪合成含量。另外，在作物抗病抑菌，减少线虫、地下害虫危害、提质增效方面有着不可替代的作用。
这些功能有些看起来可能觉得没多大作用，叶绿素形成了又怎么了？细胞代谢功能上去了对果树有什么好处吗？其实，这些功能对果树的香味、果粉、糖度等都有很好的改善效果。
果品三要素：香味、果粉、糖度
1、提升糖度
糖类物质的转化才会导致果实甜味增加，在果实生长发育中，糖分的积累则来源于绿色组织的光合作用。所以施用微生物菌肥能够提升果实糖度。另有数据表明，合理使用磷钾肥也能起到很好的增甜效果。
不过在幼果期后，氮肥的供应就要控制了，适量施用氮肥对果实的糖积累有一定的促进作用，过量施用氮肥，就会降低果实的含糖量。
当然在这一过程中，摘叶、疏果、环剥、浇水等管理要做到位。
2、增加香味
果实的养分积累分四步：先形成酸；二形成糖；三形成色素；四形成香味。
以葡萄为例，葡萄在临近上色期，梢头的新生叶片在一定程度上颜色变淡，这其实是一个正常的现象。这个时候叶片中的养分就应该向果实输送。但是这个时候，如果枝条仍在过旺生长，养分还在徒劳被消耗，肯定不利于糖分的积累。
前期底肥施足菌肥，有利于营养生长与生殖生长的协调，此时期还要注意合理施用磷钾肥，减少氮肥。如葡萄这样的果树，还要补充钙肥。
3、提高果粉
果粉主要成分是碳水化合物，为光合作用的产物，也就是说，果实碳水化合物含量越高，果粉就越好。多使用菌肥、水溶肥，减少使用偏酸性的复合肥，有利于果粉和糖度的提高。
由于果树常年固定种植与同一处，对于根际环境的优势影响很大。所以对于这一问题我们要改善果园树体根际生长在土壤里的生态环境条件，多施生物菌肥，配施一些化学肥料为铺，微生物菌肥对树体根系及土壤改良有很好的效果！
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