您知道吗？
安徽是茶叶的故乡，得益于安徽的天都头的地理和气候优势，全国十大名茶，安徽占了四个。
但是保持住安徽茶叶的品质却不是一件容易的事情。这和咱们茶农的管理息息相关。
比如施肥。
肥料是茶叶优质高产高效的基础。肥料的种类、施肥时间与施肥量直接影响到名优茶的产量和质量。
今天我们请安徽农业大学茶叶学院高级农艺师胡绍德老师介绍
茶树施肥原则：
茶园施肥原则
一深
底肥的深度至少要求在30cm以上，基肥在20cm左右，追肥也要在10cm左右。
切忌撒施，否则遇大雨导致肥料径流损失，遇干旱造成大量的氮素挥发而损失，还会诱导茶树根系集中在表层土壤，从而降低茶树抗旱和抗寒的能力。
二早
1、基肥要早：长江中下游茶区要求在9月上旬至10月中旬间完成；江北茶区可提前到8月下旬开始施用，10上旬结束；而南方茶区则可推迟到9月下旬开始施用，11月下旬结束。
2、催芽肥早：以提高肥料对春茶的贡献率。据试验，春追肥时间早施1个月，春茶产量可增加11%。施催芽肥的时间一般要求比名优茶开采期早30～40天左右，如长江中下游茶区应在2月份施用。
三多
1、肥料的品种要多。不仅要施
有机肥，而且要施速效化肥；不仅要施氮肥，而且要施磷、钾肥和镁、硫、铜、锌等中微量元素等，以满足茶树对各种养分的需要和不断提高土壤肥力水平。
2、肥料的用量要适当多。1Kg大宗茶应施纯氮0.15Kg。如以幼嫩芽叶为原料的名优茶，则施肥量需提高1～2倍。建议亩施基肥用量：100kg饼肥+20kg茶叶专用肥或复合肥。催芽肥或追肥用量：尿素5-6kg
3、施肥的次数也要多。要求做到“一基三追多次喷”，春茶产量高的茶园，可在春茶期间增施一次追肥，以满足茶树对养分的持续需求，同时减少浪费。
四平衡
1、有机肥和无机肥平衡：既满足茶树生长需要，又改善土壤性质。基肥以有机肥为主，追肥以化肥为主。
2、氮磷钾与中微量元素要平衡：茶树是叶用作物，需氮量较高，但同样需要磷、钾、钙、镁、硫、铜和锌等其他养分，只有平衡施肥，才能发挥各养分的效果。要求氮磷钾的比例2∶1∶1~4∶1∶1。
3、基肥和追肥平衡：满足茶树年生长周期中对养分的持续需求，一般要求基肥占总施肥量的40%左右，追肥占60%左右。
4、根部施肥与叶面施肥平衡：充分提高茶园肥料的效果。
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