一、大棚蔬菜生产常用的肥料
大棚蔬菜生产常用的肥料有化学肥料、有机肥料和功能性肥料, 化学肥料主要有N、P、K单质肥料、复混肥和复合肥等大量元素肥料及中、微量元素肥料的统称;有机肥料主要有粪肥、土杂肥、生物有机肥、水溶性肥料等;功能性肥料也称调理剂。
1.粪肥、土杂肥
大棚蔬菜生产中最常见的有机肥料, 用量较大, 养分含量也较高, 富含N、P、K和一些中微量元素以及有机质等, 但是在施用粪肥时也有一些注意事项。例如:无机肥料的用量要适当减少以及不可连续大量施用粪肥, 否则会加速各种土壤问题的产生。此外, 粪肥在施用之前一定要腐熟, 不然会产生有害气体或者烧苗, 尤其是在深冬季节不宜做底肥。
秸秆类堆肥是土杂肥的一种, 可以改善土壤的碳氮比例失衡, 但是在施用之前一定要完全腐熟, 土杂肥可以增强土壤肥力并且能够保持土壤的优良特性, 是蔬菜生产过程中的一种优良选择。
2、化肥
化肥分为大量元素肥料和中微量元素肥料, 其中大量元素肥料主要是指N、P2O5和K2O, 合理施用大量元素肥料可以提高蔬菜产量, 蔬菜对钾元素的吸收量较高, 通常氮与钾的比例控制在1:1~2。中微量元素肥料的施用通常要考虑外界因素的影响, 一些中微量元素与大量元素之间存在颉颃作用, 如镁和钾, 锌和磷, 钙和铵态氮, 以及钾肥会受到氮和微量元素的影响而外渗等。中微量元素肥料的补充要以土壤和蔬菜所缺少元素的诊断情况为依据, 不可盲目施用, 否则会影响蔬菜生长。此外, 对于微量元素, 在使用时最好采用叶面施肥的方式。
3、生物有机肥
大棚蔬菜的首选肥料, 大多数生物有机肥富含功能性生物菌, 但是在使用时不能替代化肥, 而且, 即使生物有机肥会持续提高大棚蔬菜的产量, 也不能过分依赖。在选用生物有机肥时要注意一些事项, 例如肥料来源以及有毒物质和重金属的含量;此外, 还要根据土壤情况和使用目的合理选择。
4、水溶性肥料
在大棚蔬菜生产中, 水溶性肥料具有很好的应用前景, 特别是含腐殖酸水溶肥, 或者氨基酸和海藻酸水溶肥, 具有一系列的优良特性, 如见效快, 次生盐渍化程度轻以及对土壤破坏程度小等;此外, 还有大量元素 (氮磷钾) 水溶肥。水溶性肥料在施用时要注意控制好用量, 减少磷元素的施用以及不用含氯肥料。
5、 功能性肥料
这一肥料在今后大棚蔬菜生产中会被重点推广利用, 包括缓释肥、生物肥菌、肥料增效剂、土壤调理剂等, 要合理施用。
二、大棚蔬菜科学施肥技术
1、根据土质选择有机肥
对于质地较为黏重的土壤, 最好选用参加有稻壳的有机肥料, 因为此类肥料富含粗纤维, 肥效较低, 可以改良黏土;对于质地较粗的砂质土壤, 容易漏肥漏水, 最好施用纯粪类缓效性有机肥, 因为此类肥料相对黏重, 可以改良砂土。
2、有机肥要施足
要想增加大棚土壤的有机质, 根据测算, 对于含量为30%的有机肥, 要施加2000kg/667m以上。有机肥做底肥需要经过腐熟, 然后撒施深翻, 遍及各土壤层。
3、大量元素施用量要充足
要想提高大棚蔬菜产量, 需要均匀施撒大量元素肥料做底肥, 如地施硫酸钾复合肥45~60 kg/667m。但是做底肥时尽量少施氮肥, 尤其是速效氮肥, 为了增加氮肥的利用率, 确保大棚蔬菜在生长的中后期有充足的氮素供应, 可选用控释肥料。
4、中微量元素肥料要与有机肥混合后施用
例如硼砂和硫酸锌等在施用时间控制上要隔年施用, 施加方式为与有机肥混合后作基肥施用, 生长后期作叶面肥喷施, 作基肥用每次用量为0.5kg/667m, 作叶面肥施用每次用量为0.15~0.2kg/667m。
5、合理选用生物肥及土壤调理剂
对于生物有机肥料, 目前芽孢杆菌类生物有机肥、酵素菌、EM菌等使用效果最为明显, 应用范围也最广泛, 在使用的过程中要注意生物有机肥与化肥不能同时施用、中微量元素之间的协同作用, 科学合理施用以增强肥效。
6、水肥一体化以追肥为主
蔬菜的生长过程中不同时期对各种养分的需求量也不同, 在施加底肥之后, 还应分次追肥, 追肥的肥料要选用全水溶肥料, 而且浓度要高, 施加方式采用微喷或者滴灌, 水肥之间具有耦合作用, 一体化后会增强肥效。
大棚蔬菜生产离不开肥料, 要想提高大棚蔬菜的产量并且不破坏土壤结构, 要根据蔬菜的种类以及不同的生长期选用合适的肥料并控制好用量, 同时也要注意不同肥料之间的相互影响。种菜是一门科学, 要熟悉常用肥料的特点以及把握好施肥技术。