木纳格葡萄，葡萄科-葡萄属-欧亚种（Vitis. vinifera），中国（新疆）传统品种，木纳格葡萄自然穗重600～1000g，粒重8～9克。木纳格分红木纳格、白木纳格两个品种，还有束腰、尖顶、椭圆等不同类型。鲜食为主，制干无特色，蒸馏酒有典型香味。
图1 白木纳格葡萄
红木纳格葡萄
主要优点：皮薄、肉脆、丰产、晚熟，耐贮运到12月中下旬。耐粗放管理，生长势强，适宜棚架和庭院栽培。国内曾在其他省份（辽宁、北京、河北、内蒙古、陕西、山东、四川、江苏等省市）引种，但鲜见引种成功报道，仅在甘肃河西走廊有零星种植，目前仍主要分布在新疆南疆塔里木盆地西南地区阿图什、喀什、和田等地，面积25.1万亩，产量40万吨，亩产量1.5～2.5t。9月中下旬至10月底采摘上市，是国内最晚上市的品种，木纳格产区也是国内最晚上市的葡萄产区，该品种采收运输期可延迟到11月上中旬，利于常温远途运输，优质的木纳格葡萄已远销中国东部市场、俄罗斯、西亚、香港、澳大利亚等地。主要缺点：易裂果、有大小粒，贮运有落粒现象（但不腐烂），新梢直立性强。
在过去很长一段时期，木纳格葡萄白粉病、霜霉病并发且发病严重，常常造成葡萄叶片干枯脱落（图2）、果穗侵染白粉病形成当地俗称的“黑把子病”（图3），降雨后大量裂果、秋季新芽大量萌发（图4），某些年份损失严重，甚至对第二年树体生长和果实发育造成影响，并在田间留存了大量病菌孢子，使病害持续多年发生。白粉病在阿图什自7月开始发病，病情持续加重；霜霉病7月中、下旬发病渐多，8～9月为发病盛期。
图2 霜霉病导致叶片提前脱落
（张付春摄于2017年9月17日）
图4 秋季新芽大量萌发
（张付春摄于2017年9月17日）
图3 白粉病侵染果穗，当地俗称“黑把子病”
（郝敬喆分别摄于2018年7月22日和8月22日）
白粉病分生孢子的萌发和侵入适宜相对湿度为40%～100%；寡照、散光对白粉病发生有利，强光照对白粉病发生不利。霜霉病子囊孢子萌发温度范围11～33℃，适宜温度25℃，叶片表面有水膜、温度在18～24℃时，霜霉病菌自侵染到霜霉病发病（出现症状）仅需4天。白粉病和霜霉病并发的可能原因是：阿图什木纳格葡萄栽培灌水模式沿用传统大水漫灌方式，全园过水（图5，图6），7~8月气温高，地面蒸发量大，空气湿度增高；架面新梢和叶片逐渐铺满，叶幕层不断增厚，架下杂草密布（图7），空气流通不良，环境高温高湿，昼夜温差维持在18-35℃之间，空气湿度50%-90%，为白粉病发生提供了温度和湿度条件；阳光难以照射架面以下，形成寡照条件，均满足了白粉病的发病条件，葡萄叶片表面和果皮附着白粉菌菌丝体（图8）。喀什、克州等塔西南地区雨季一般多于7月份开始，为霜霉病子囊孢子萌发提供了有利的温度和水分条件，架面上部新梢叶片受霜霉病感染（图9、图10）。因此，出现了架面上部霜霉病发病、架面下部白粉病发病的现象，必须迅速对两种病害兼顾防治，并按统防统治要求进行。
图5 春季大水漫灌、全园过水
（张付春摄于2020年4月）
图6 夏季大水漫灌、全园过水
（郝敬喆摄于2020年6月）
图7 架下杂草丛生
（张付春摄于2019年6月）
图8 白粉病侵染叶片
（郝敬喆摄于2020年7月）
图9 霜霉病发生
（郝敬喆摄于2020年7月）
图10 葡萄霜霉病
（郝敬喆摄于2018年8月）
栽培防控策略：采取栽培管理方面的防控措施是膨大期病害防控的重点，通过恶化病原菌生态环境，减少病害发生。分别于7月上中旬和8月上中旬（具体时间根据枝叶生长情况定，架面封闭前）2次对架面、主蔓基部疏枝修剪、减少郁闭，增加架面通风透光；及时锄尽葡萄园杂草，增加空气流动、减少病源；降低单次灌水量，争取采用沟灌，减少过水面，减少水汽蒸发，降低空气湿度。
化学防治策略：3月下旬至4月上旬，80%芽萌发透过茸毛可见青、其余在绒球期时，全园喷洒3～5波美度石硫合剂，包括植株、架杆、铁丝和地面，杀灭越冬白粉病病原体。5月底花谢后是防治白粉病发生的关键期，采用喷施福美双或嘧菌酯等杀菌剂保护性防治。白粉病病害发生控制在10%以下。7月中旬进入雨季，是防治霜霉病发生的关键期，依据降雨天气预报预测病害发生时间，提前进行葡萄霜霉病药剂喷施。2020年7月中旬以来剧烈的昼夜温差和连续的细雨，势必将引起葡萄霜霉病大发生。因此，要高度重视，在降雨后第一时间组织农民进行统防统治，以苯醚甲环唑混合甲霜灵全园喷施。
木纳格葡萄白粉病和霜霉病的持续多年大面积发生，究其根本原因，是由农民观念、轮灌制度、灌溉模式、架式树形、修剪方式、地面管理、病害防治策略、组织化程度等多方面原因共同造成，因此，未来要在这些方面进行调整和改变。近年来，在国家重点研发计划“西北区域葡萄及西甜瓜化肥农药减施增效综合技术模式应用和推广”的支持下，在当地政府的重视下，开展了一系列卓有成效的技术培训、技术示范，木纳格葡萄商品果率提高到85%，较往年提高15%以上，葡萄白粉病和霜霉病的防控工作取得了显著成效，受到了当地政府、行业主管、广大农民、葡萄收购商的广泛认可，并对改变木纳格葡萄白粉病和霜霉病高发原因有了更多认识。目前，又进入了雨季防控关键期，行业主管部门和广大农民朋友应引起高度重视，加强组织，科学防控，为保证2020年木纳格葡萄收益做出努力。
作者：郝敬喆、伍新宇（新疆农业科学院）
