有机肥主要是改良土壤，增加土壤有机质，改善土壤水肥气热条件增加土壤透气性，为根系生长创造一个良好环境，只有根好树才好，树好果才好。树上的一切生命活动，长枝、长叶、成花、果个长大，都离不开根系吸收无机营养，才有叶片合成有机营养原料。
有机肥不但含有氮磷钾，还含有各种中微量元素，它能提供
果树对各种营养元素的需求。虽然有机肥营养全，但因为含量低，远远满足不了苹果产量高对营养的需求，所以秋施基肥时应加上复合肥和中微量元素硅钙镁钾，防止出现缺素症。
有些人秋施基肥时，只施复合肥，不施有机肥，不知道复合肥只有在有机质的分解下，才能被根系吸收，只施复合肥土壤会越来越酸化，越来越板结，透气不良引起根系死亡，只施复合肥土壤缺乏有机质，肥效利用率低。只施复合肥老天降雨或果园浇水，水渗的浅，不耐旱，还易土壤板结。只施复合肥，不施有机肥，树体虚旺，容易出现缺素症，不施有机肥，只施复合肥，上色不好，果实也吃着酸，硬度小。特别是观光采摘果园，果实吃着不甜下年不走你果园啦。
