推行有机肥替代化肥有以下四种技术模式：
一．“有机肥+配方肥”模式：推广配方施肥，增施有机肥,减少化肥用量。
二．“果—沼—畜”模式：与规模养殖相配套,建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于果园，减少化肥用量。
三．“有机肥+水肥一体化”模式：在水肥条件较好的产区和新建果园，推进矮化密植，在增施有机肥的同时，推广水肥一体化技术。
四．“自然生草+绿肥”模式：在水热条件适宜的区域，通过自然生草或种植绿肥覆盖土壤，防止水土流失，培肥地力。
有机肥不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。