新鲜牛粪是不能够直接当成
有机肥使用的，就算是压榨过后也不行，必须要经过高温发酵之后才行。
以前在农村经常会看到一些农民去捡路上的牛粪，那个时候化肥比较贵，大家为了得到肥料只能够去捡牛粪。不过捡来的牛粪也是不能够直接就施下去的，必须要经过一段时间的发酵才可以变成有机肥。
1、化粪池发酵
现在的大型养牛场都会建有化粪池，一方面是环保的需要，毕竟现在环保查得严，大型养牛场每天的污水特别多，如果不处理直接会流入河流或者村里，对人们的生产生活会造成影响。如果大型养牛场不建化粪池，是会被罚款的。
另一方面就是建设了化粪池可以发酵牛粪，日常清理牛舍的时候直接可以利用建好的斜坡将牛粪冲入化粪池，还能够节省一定的人工费用，更是可以将牛粪发酵成有机肥，到时候是可以直接将牛粪清理出来种菜种
果树的。
2、人工堆沤发酵
对于小型养牛场或者散户养殖，一般是可以不建化粪池的，不过由于养牛的需要，牛粪也是需要清理出来，不然容易滋生细菌。只不过现在随便露天堆放牛粪都会被罚款，为了能够将牛粪变成有机肥拿去卖，就需要人工进行堆沤发酵了。
相信小时候养过耕牛的朋友会看到父母清理牛舍，父母一般都是将稻草扔在牛舍，随着牛粪越来越多，稻草也跟牛粪混合在一起。一般两三个月就可以堆粪一次，直接用耙子将稻草拖出来，牛粪也会随着一起清理出来了。父母会不断将牛粪堆高，还会踩得严实，等牛粪全部堆沤完毕之后，就会用透明的薄膜盖在上面。这就是最常见的堆沤方法了。
上面说的是以前的老办法，现在养牛的牛舍是不用稻草当垫料的，所以方法有所不同，但也是大同小异。一般养牛户需要先建一个堆沤池，可以直接牛粪铲出来堆在里面，最后同样是用塑料薄膜盖好，如果使用发酵剂的话发酵半个月就可以杀掉病菌变成有机肥了。有条件还需要再进行晒制，这样制成的有机肥可以直接卖给种植大户了，也是养牛的一份额外收入。
总之，牛粪不是经过压榨去掉水份就是有机肥的，必须要进行发酵杀掉病菌，这样才可以不伤农作物的根，成为养分充足的有机肥。
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