在
有机肥发酵过程中，都会提到一个字眼“碳氮比”，这个“碳氮比”是个什么概念？碳氮比不合适会怎么样？一起来看一下。
碳氮比讲的是有机物料（发酵物料）中碳总量和氮总量的比例，例如碳氮比为25，则说明物料中碳含量是氮含量的25倍。
碳氮比一般推荐在25-30为合适，但我们很多物料碳氮比不在这个范围，所以需要添加“碳”或者“氮”来调节。
碳源：微生物生长提供能量的碳水化合物，例如红糖（见效比较快），糖蜜、淀粉（见效较慢，持效期长一点）。
氮源：为微生物生长提供氮素，包括尿素、氨基酸等。
二、碳氮比不合适会怎么样？
有机肥的发酵其实就是大量微生物将有机物料进行分解、分化，最后形成二氧化碳和腐殖质。
碳氮比过高：例如木屑碳氮比是491，微生物所需要氮元素受到限制，微生物增殖较慢，发酵时间较长，物料腐殖化程度低，发酵不彻底。
碳氮比低：微生物生长需要能量得不到满足，堆发酵速度慢，氮会以氨气形式排出，造成有机营养损失，还会有臭味。
三、花生饼、豆饼、菜籽饼、鸡粪不要加尿素发酵
花生饼、豆饼、菜籽饼、鸡粪等碳氮比是8-10之间，碳氮比是较低的，当然不需要加尿素，加尿素会使得碳氮比更低。
沼气发酵，液肥制作
碳氮比要求比较宽，一般6-30都可以，在制作花生麸、豆饼等有机液肥时，也可以适当加入糖蜜、红糖可以提高碳氮比，当然这也和发酵菌配方有一定关系。
堆肥发酵
堆肥的要求会高一点，要求水分和透气适宜，粗细适宜，碳氮比要求高一些，20-30比较合适，所以在发酵本身碳氮比较低鸡粪等时，我们建议加入适量木屑之类，在发酵稻草等秸秆时，建议加入尿素。
