作物要施多少肥才够？如何合理施肥？

要施多少肥才够？该如何施肥才是适时适地？合理化施肥近年来很火，但其中藏有不少技巧和学问，不仅要善用各种对环境有低影响的化肥，更要对耕地土壤有着深厚了解。

农业和环境息息相关，当气候变迁议题日益高涨，永续发展便成了当今最重要的课题。在作物的生长过程中，合理施肥就如同艺术，不但能提高产量与品质，也能降低对周遭环境的影响。『适时、适地、适量』的施肥方式，就是『合理化施肥』的重要灵魂。以下将介绍可以搭配合理化施肥的各种资材与操作方式。

关键第一步：土壤肥力检测

土壤是作物最初接触到的质地，但其内容物极为复杂，即使位在同一区域，内含的颗粒大小、石头多少、水分程度等都不尽相同；这意味着施肥方式也必须随之调整。因此，合理化施肥方式的第一步就是了解『耕作土壤特性』。

正所谓『对症下药』，施肥讲求的便是『对症下肥』，必须先了解土壤性质，才能选择适当的肥料种类与用量。在不清楚土壤性质的状况下施肥，常会偏施单一种类，或是下肥过量且不自觉，导致土壤慢慢劣化，作物因较难吸收肥份而营养不良。但一般人遇到上述状况，往往误以为肥效不足，再次补充肥料，反而造成土壤盐积，导致恶性循环，甚至劣化到无法耕作的地步。

要了解土壤特性，最有效的方式就是透过科学检测。常见的检测项目包含土壤的酸碱度、电导度、有机质含量、氮磷钾含量和微量元素含量等。

为帮助农民朋友了解自己的耕作土壤特性，可寻求各地农业试验单位等，大部分都有免费提供土壤肥力诊断服务。

导正肥料效果：酸碱改良

由上述可知，土壤拥有多样繁杂的特性；

其中，对作物吸收肥份影响最大的莫过于酸碱度，一般来说，土壤酸碱度介于6.0～7.5最适合作物生长，过酸或过碱都会影响营养元素吸收（图1）。简单以氮素的有效性来看，酸碱度若是落在5.5以下，就必须多施1倍的肥料量，才能达到酸碱度在6.0-7.5时的同等效力，而多施用的肥料就会影响周围环境。

图1

要改良过酸或过碱的土壤，可以从施用化肥着手。酸性土壤改良资材多为石灰质，『表1』提供了各項酸土改良资材的『酸性中和力』，施用時切忌过量。另一方面，碱性土壤改良则可善用生理酸性肥料，最常見的就是硫酸铵和氯化钾等。

再利用好助攻：有机肥料

改善土壤酸碱度仅是打好根基，要提升肥力，还得仰赖有机质的助攻『表2』。一般来说，土壤的有机质含量在3%左右是合理的，如果低于这个建议值，就需要额外施用有机肥料补充。

表2：有机质对土壤的正面影响

 

图3：有机肥料所含的腐殖酸在土壤中对于肥料的正面帮助

 

有机肥料是农畜废弃物的再生利用，因此原料种类众多、营养多元；时常更换不同原料的有机肥料，将对土壤健康产生正面效益。

看不见但很重要，微生物肥料

除了有机质，也不可小觑微生物的重要。微生物肥料最直接的作用即是提供营养来源，间接作用包含保护根圈、促进根系生长、延长根系寿命、促进水分及养分吸收、中和或分解毒害物质、提高移植存活率，以及提早开花等(表4)。

表4：有益微生物的用途与功能

微生物肥料通常需搭配水稀释，灌注根部的浓度约为200～300倍，喷洒于植株或叶面的浓度约为400-500倍。微生物肥料可以每周持续施用，越早期（苗期）开始施用效果越好，后期可斟酌减少其他肥料的施用量；切忌与铜剂类或抗生素杀菌剂一起施用，以免互相影响效果。

把握大原则：施肥注意事项

了解并分析各项土壤性质，最后则要探究施肥的原则，施肥除了用量，施用时机也是关键，若正好施用在作物需肥时期，不仅能及时被作物吸收，还能减少肥料浪费。根据作物不同生长时期，适当调整肥料的营养元素比例，将能调节作物生长，例如在果实生长后期提高钾肥比例，便可提高果实品质。

另外也要注意施肥的位置，通常以作物根圈附近为主，并在施肥后覆盖土壤，切忌直接施用在土壤表面，以免导致肥料损失。

如何在农业发展与环境保护中取得平衡。一直是大众很关心的话题。现今常听到的合理化施肥，其实就是从了解自身耕地土壤出发，搭配各种对于环境影响较少，或是减少肥料施用的资材，让作物既能增产，又能降低对周围环境的伤害。